Правило «пяти секунд», согласно которому пища, вовремя поднятая с пола, а именно спустя 5 секунд после падения, не успела собрать микробов, действительно работает. К такому выводу пришли исследователи из Астонского университета в Англии.

Чтобы доказать «правило 5 секунд», исследователи провели опыты с использованием разных поверхностей: ламинат, ковры, паркет. Эксперты проверяли, с какой скоростью бактерии кишечной палочки и стафилококка могут попасть на бутерброды, макароны, печенье и другие продукты. Блюда находились на полу от 3 секунд до 30.

Эксперимент показал, что самым существенным фактором, влияющим на заражение продуктов питания микробами, является время. Даже самая липкая пища, побывавшая на полу не более пяти секунд, годится для того, чтобы ее без опаски съели. И чем дольше продукты пробыли на полу, тем больше вероятность их заражения болезнетворными микробами, сообщает Fox News со ссылкой на статью, опубликованную в Journal of Applied Microbiology.

«Употребление пищи, побывавшей на полу, тем не менее, представляет некоторый риск − в зависимости от типов бактерий, содержащихся на ней. Однако, вероятно, для людей, использующих правило пяти секунд, наши исследования послужат своего рода оправданием», - сказал Энтони Хилтон, профессор микробиологии в Астонском университете.