В Великобритании в белый хлеб будет добавляться фолиевая кислота (витамин B9) – такая мера, принятая по распоряжению правительства,  позволит сократить количество детей, рождающихся с дефектами позвоночника. По оценкам специалистов, это поможет предотвратить проблемы, по меньшей мере, для 300 детей в год, которые рождаются с расщеплением позвоночника и другими врожденными дефектами.

Как пишет The Daily Mail, женщинам, которые хотят забеременеть, а также в первые месяцы беременности назначают фолиевую кислоту. Но мало кто из них принимает ее до беременности, поэтому в рационе у них недостаток этого витамина, говорят диетологи.

Некоторые эксперты выразили обеспокоенность тем, что добавляя фолиевую кислоту в хлеб, производители тем самым подвергают ее воздействию все население, а у пожилых людей это может маскировать авитаминоз В12 , что может серьезно повредить нервную систему, и даже вызвать рак кишечника.

Министр здравоохранения  Великобритании Эрл Хоуи заявил, что Правительство ждет данных относительно потребления фолиевой кислоты:  сколько витамина B9 люди получают естественным путем.