Некоторые пищевые продукты просто предназначены для того, чтобы быть съеденными вместе. Это увеличивает их питательную ценность. По словам диетолога Ширы Ленчевски, термин «биодоступность» - причудливое слово, которое используется для описания того, насколько легко питательный белок разрушается, поглощается и используется организмом. Сочетая некоторые продукты, можно увеличить эту биодоступность для того, чтобы питательные вещества более эффективно действовали на наш организм, передает details.com.

Вот несколько комбинаций продуктов питания, которые лучше съедать вместе:

Помидоры и авокадо

Почему помидоры так хорошо сочетаются с авокадо (помимо прекрасного вкуса)? Помидоры богаты антиоксидантом ликопин, который предотвращает рак, и поэтому мы и зовем их каротиноиды. А здоровые жиры в авокадо подбирают каротиноиды из желудка и распространяют их по всему телу.

Сладкий картофель и кокосовое масло

Сладкий картофель содержит витамин А, который играет ключевую роль в поддержании здоровой кожи и красоты волос. Шира Ленчевски говорит, что витамин А лучше усваивается организмом в паре с источником здорового жира, как кокосовое масло.

Овсяные хлопья и арахисовое масло

Такое сочетание сложных углеводов и полезных жиров - отличный завтрак и топливо для утренней зарядки. Сложные углеводы в овсянке снабжают вас энергией, а жиры арахисового масла стабилизируют уровень сахара в крови.

Яблоки и шоколад

Яблоки и шоколад так хорошо идут вместе, потому что каждый из них содержат флавоноиды, которые в совокупности защитят вас от сердечнососудистых заболеваний. Яблоки можно заменить малиной, что тоже будет прекрасным десертом.

Черная фасоль и лайм

Шира Ленчевски считает, что цитрусовые фрукты, такие как лайм, обеспечивают высокий уровень витамина С, который помогает организму усвоить железо, содержащееся в черной фасоли.