Некоторые из надписей на этикетках пищевых продуктов не означают то, что Вы думаете. «Натуральный. С высоким содержанием клетчатки. Слегка подслащенный». Вам покажется, что вы выбираете полезный продукт. Но правда заключается в том, что эти ярлыки и аналогичные термины, используемые в пищевой промышленности, чтобы продавать товары как более питательные, означают не то, что вы могли бы подумать, передает Newsmax Health.

На самом деле, такие этикетки практически ничего не значат вообще, с точки зрения закона, говорит диетолог Николетт Пейс, основатель компании NutriSource в Нью-Йорке.

«Продуктовые этикетки вводят в заблуждение тем, что они используют термины, которые на самом деле, могут означать нечто другое», - говорит она Newsmax Health. «Потребителей смущают этикетки пищевых продуктов, потому что они доверяют тому, что написано на упаковке и многие считают, что формулировка предполагает, что продукт является более здоровым, чем он есть на самом деле».

Агентство по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) регулирует и определяет маркировки пищевых продуктов. Но Пейс отмечает, что производители продолжают изобретать новые ярлыки, которые не имеют никакого реального определения, но предназначены для того, чтобы убедить вас, что продукты, которые вы покупаете, полезные.

Учитывая вышесказанное, вот шесть самых обманчивых терминов на пищевых этикетках наряду с полезными комментариями от Пейс для потребителей:

1. Натуральный – эта распространенная этикетка означает, что продукт, вероятно, не содержит много переработанных ингредиентов, искусственных красителей, ароматизаторов или добавок. Но правда в том, что FDA не имеет конкретного определения для «естественных» или «натуральных» продуктов в упаковках, что вводит в заблуждение потребителей.

Совет потребителю: Посмотрите, насколько длинен список ингредиентов. Чем меньше ингредиентов, тем меньше обработана еда, и тем более вероятно, что «естественные» ингредиенты являются основными элементами продукта.

2. Слегка подслащенный - Здесь подразумевается, что продукт либо содержит очень мало сахара или незначительное количество подсластителей. Но принципы FDA не имеют стандартов для таких требований, что означает, что эти продукты могут содержать очень большое количество сахара и, все равно, на их этикетках может значиться «слегка подслащенный».

Совет потребителю: Покупайте продукты, которые не содержат ингредиентов на окончание «оза» - сахароза, сукралоза, и фруктоза, которые на самом деле являются подсластителями.

3. Сделано с... - Этот термин означает, что данный ингредиент является основным компонентом продукта. Но правда в том, что лишь немного этого ингредиента содержится в продукте, так как FDA не требует указать – сколько именно.

Совет потребителям: Проверьте, где расположен данный ингредиент в списке ингредиентов – в верхней части списка ингредиентов или где-то в середине. Если наверху, то, значит, этого ингредиента в продукте содержится много, если внизу – то лишь немного.

4. низкое содержание – Потребители могут подумать, что продукты с такой надписью содержат меньше калорий, более низкие уровни жира, соли или сахара. Но все это означает лишь, что продукт содержит меньше данного ингредиента, чем другие продукты. FDA разрешает, чтобы продукты, которые содержат половину жира обычного продукта или одну треть его калорий, именовались light. Но Пейс отмечает, что когда компании удаляют жир и соль из продуктов, они часто заменяют их сахаром и добавками.

Совет потребителям: Сравните список ингредиентов любого продукта с надписью «с низким содержанием» или light со списком ингредиентов оригинального продукта и посмотрите, как они на самом деле отличаются.

5. не содержит ... - Подразумевается, что продукт не содержит ни одного вредного ингредиента, будь то сахар, жир или соль. Но правда в том, что он содержит, но очень мало, и это разрешено FDA.

Совет потребителю: Поставьте продукты питания бок о  бок и сравните – который из них более питательный.

6. Богат клетчаткой – Думаете, продукты с такой этикеткой богаты натуральной клетчаткой? Не обязательно. Для пищевых продуктов, помеченных «с высоким содержанием клетчатки», руководящие принципы FDA установили, что продукт должен содержать всего 5 граммов клетчатки.

Совет потребителю: Выберите продукты, богатые цельными зернами.