Злоупотребление обработанным красным мясом может иметь опасные последствия, в частности, привести к сердечной недостаточности, пишет журнал Medical News Today.

Авторы статьи под заголовком  «Кровообращение: сердечный приступ» из мужского центра Karolinska Institutet Стокгольма в течение 1998-2010гг. провели исследование среди 37 035 вполне здоровых участников в возрасте от 45 до 79 лет.

В течение указанного периода 2 891 участников исследования получили сердечный приступ, 266 умерли. Те из участников, которые употребляли ежедневно 75 и более граммов обработанного мяса имели проблемы на 28% больше, по сравнению с теми, которые употребляли на 25 граммов меньше. И наконец, у людей первой группы примерно в два раза была выше вероятность смерти из-за сердечного приступа.

Более того, результаты исследования показали, что ежедневное потребление дополнительных 50 граммов колбасных изделий, вместо двух нарезок, приводит к увеличению вероятности сердечного приступа на 8 %, а вероятность смерти из-за сердечного приступа при этом возрастает на 38 %.

При этом не выявлено никакой связи между потреблением необработанного красного мяса и показателями смертности.