Многие люди не знают точно, сколько и какие виды сахара в напитках, которые они пьют, согласно новому исследованию. Но люди, которые обеспокоены сахаром, как правило, предпочитают избегать его, обнаружили исследователи.

И это понятно. Безалкогольные напитки, многие фруктовые соки и тонизирующие напитки подслащают, добавляя такие типы сахара, как сахароза или кукурузный сироп фруктозы, в то время как 100-процентные фруктовые соки содержат только натуральные сахара. Молоко тоже содержит натуральный сахар, хотя оно и не сладкое. Диетические напитки на вкус сладкие, но сахар не содержат.

Гейл Рамперсауд изучает вопросы питания и образования в институте продовольствия и сельскохозяйственных наук Гейнсвилл Университета  Флориды. По ее словам, новое исследование было первоначально разработано, чтобы понять, как потребители интерпретируют этикетки напитков, сообщает Fox News.

Рамперсауд и ее коллеги опросили 3361 взрослых в США посредством онлайн-анкеты. Они спрашивали участников об их рационе, включая безалкогольные напитки, и расспрашивали о типах и количестве сахара, найденных в различных напитках. Они также спрашивали о маркировке пищевых продуктов, и об их медицинских знаниях.

Участники исследования сообщили, что в среднем больше пили воду - более четырех стаканов ежедневно. Также они сообщили, что пили около двух с половиной чашек в день «других напитков», таких как кофе и чай.

Далее по списку шли подслащенные сахаром напитки, молоко, диетические напитки и 100 процентные фруктовые соки и смеси.

Большинство людей - 96 процентов, сказали, что безалкогольные напитки сладкие. Но только три четверти из них знали, что безалкогольные напитки содержат подсластители.

Еще 40 процентов опрошенных сказали, что 100-процентные фруктовые соки сладкие. Между тем, эти соки содержат только натуральные сахара, без  добавок.

Более трети участников ошибочно думали, что молоко не содержит сахара. Менее четверти правильно указали, что молоко содержит натуральный сахар под названием лактоза.

Не всех сладких напитков следует избегать, говорит Рамперсауд. Фруктовые соки, например, содержат витамины.