Возможно, вы слышали, что Джей-Зи становится вегетарианцем на весь декабрь. Если тоже хотите попробовать в качестве очистки организма перед праздниками, то сильно от этого выиграете. Но пожинает плоды тот, кто все это делает правильно. Если вы новичок, Fox News дает несколько советов:

Ешьте цельные растительные продукты 

Преимущества веганской диеты не в том, чтобы сократить животную пищу, а в том, чтобы употреблять много необработанных, богатых питательными веществами растительных продуктов, в том числе - овощей, фруктов, цельного зерна, как лебеда, фасоль, чечевица, орехи, семена, травы, специи, и растения, содержащие здоровые жиры, такие, как авокадо и кокос.  

Не налегайте на веганскую нездоровую пищу

Сейчас на рынке множество нездоровых веганских продуктов. Есть бесконечное количество веганский продуктов с высокой степенью обработки: от искусственной пиццы пепперони и поддельных беконов до веганского печенья, конфет и пончиков. Я знал веганов, которые никогда не притрагиваются к фруктам и овощам и живут исключительно на картофельных чипсах и лакричных конфетках. Веганские лакомства, такие, как мороженое, сделанное из кокосового молока (вкуснятина!) хороши в меру, но, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше, большая часть ваших блюд и закусок должна состоять из питательных цельных продуктов.

Пейте много воды

Вода помогает перемещать клетчатку, так что, пейте, по крайней мере, 16 унций воды, четыре раза в день. Если вам не нравится простая вода, пейте, добавив ломтики цитрусовых, пюре из фруктов, ягоды, или несколько веточек свежей мяты. Не забывайте про белки

Белок обеспечивает строительные блоки, которые обслуживают и ремонтируют ткани тела, в том числе мышцы, а также гормоны, и ферменты. Они также повышают чувство насыщения, и улучшают обмен веществ. Без достаточного количества белков в рационе, человек чувствует усталость, часто болеет, имеет проблемы с волосами и кожей. В растительной пище их достаточно, но нужно их включать в каждый прием пищи. Лебеда обеспечивает 8 граммов на чашку; миндаль - 7,5 г в четверть чашки; чечевица - 17 г на стакан, а веганские протеиновые порошки, такие, как гороховый белок, который может быть добавлен в пюре, содержит почти 25 граммов белков на один совок.

Веганизируйте свою обычную пищу

Если вы запаниковали от идеи веганства и спрашиваете себя “Что же мне сьесть?!” подумайте о своей повседневной еде, а затем замените мясо и молочные продукты их растительными вариантами. Например, фаршируйте перцы чечевицей вместо индейки, добавьте бобы в суп вместо курицы, и сделайте чили с фасолью вместо говядины.

Чтобы заменить молочные продукты, можете выбрать молоко из миндаля, кокоса или семечек, а вместо сливочного масла – оливковое или кокосовое.