Люди, включенные в группу риска развития диабета 2 типа, могут внести перелом в ситуацию, введя в свой рацион фисташку, выяснили ученые из Испании.

Так называемое преддиабетическое состояние характеризуется высоким содержанием сахара в крови, когда хотя бы незначительный рост данного показателя может привести к возникновению сахарного диабета. Если в этот период ничего не предпринять, то, согласно данным Американского центра по контролю и профилактике заболеваний, у 15-30% людей, у которых преддиабет, в течение 5 лет может развиться роковая болезнь.

В рамках проведенного исследования людям с преддиабетом ежедневно давали около 50 г фисташек: в результате наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина, а также улучшение переработки инсулина и глюкозы. Также наблюдалось снижение показателей, свидетельствующих о воспалении, передает NewsMax Healh.

Проведенные ранее исследования уже давно доказали, что орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и уровень холестерина в крови.

В исследовании приняли участие 54 человека с преддиабетом, которые были разделены на две группы. Участникам обоих групп было предложено следовать разным рационам с одинаковой энергетической ценностью. При этом, 50% энергии обеспечивали углеводы, 35% - жиры и 15% - белки.

Участники первой группы дополнительно ели 57 г фисташек. Чтобы рационы обоих групп содержали равное количество калорий, участники второй группы добавили в свой рацион оливковое масло и другие жиры. Исследование длилось 4 месяца.

После завершения эксперимента, у участников первой группы было зарегистрировано снижение уровня сахара в крови и инсулиновой резистентности, за тот же период в контрольной группе данные показатели выросли. 

К концу исследования вес участников существенно не изменился в обеих группах. Но в первой группе наблюдалось снижение уровня поглощения глюкозы иммунными клетками, которые участвуют в воспалительных процессах, а также была зарегистрирована положительная динамика числа молекул, указывающих на наличие воспаления.

«Несмотря на то, что в рамках данного исследования было изучено только влияние фисташек , я уверен, что все орехи положительно воздействуют на метаболизм глюкозы, так как они имеют тот же состав с большим количеством биологически активных соединений, которые благотворно влияют на биологические пути, ведущие к инсулинорезистентности»,- отметил доктор Эмилио Рос, заведующий отделом эндокринологии и службы питания одного из медучреждений Барселоны. Он не принимал участие в исследовании, которое было проведено по совместной инициативе ученых из университетской больницы Sant Joan de Reus  и учреждения Instituto de Salud Carlos III при финансировании Американской ассоциации производителей фисташки.

По убеждению ученых, единственным сдерживающим фактором для использования данного профилактического метода может быть лишь аллергия на орехи, но аллергия на фисташки очень редкое явление. При этом пациенты, которым ставится диагноз «преддиабет», в основном взрослые люди и знают, имеют ли они аллергию на орехи.

Единственное, что необходимо учесть, это то, что фисташки имеют высокую энергетическую ценность и необходимо составить свой рацион так, чтобы в результате включения фисташек не увеличилось общее потребление калорий.