Эмоциональное питание, или питание как механизм преодоления негативных, позитивных или вызванных стрессом эмоций, связано с нездоровым питанием и набором веса. В научной статье, опубликованной в Journal of Nutrition Education and Behavior, обсуждается уязвимость подростков к эмоциональному питанию и то, как различные методы питания, используемые родителями, такие как ограничение, еда как награда и участие ребенка, влияют на пищевое поведение. Первоначальное исследование было проведено в 2017 году с участием 218 семей. Кроме того, были доступны продольные данные, собранные в 2013 году. Один родитель из каждой семьи заполнил опросник по кормлению ребенка, а также опросник по практике кормления ребенка, а подросток и родитель заполнили голландский опросник пищевого поведения. Регуляция эмоций оценивалась с помощью голландской версии опросника FEEL-KJ, разработанного для детей. Масса тела и рост подростка измерялись исследователями. За четыре года с 2013 по 2017 год, охватывающие период от позднего детства до среднего подросткового возраста, произошли изменения в некоторых родительских практиках. Родители сообщили о более высоком уровне контроля и здорового моделирования практики питания, в то время как уровни ограничения в еде и здоровой среды остались неизменными. За тот же период времени подростки сообщили о значительном увеличении эмоционального питания - с уровня ниже среднего в 2013 году до уровня выше среднего в 2017 году, в соответствии с нормами для населения Нидерландов. Кроме того, дезадаптивный способ регулирования своих эмоций также был связан с эмоциональным питанием. Еда в качестве награды и контроль за едой повышали уровень эмоционального питания, особенно в тех случаях, когда подросток использовал дезадаптивные стратегии регуляции своих эмоций. Участие ребенка в приеме пищи имело противоположный эффект, поскольку оно было связано с более высоким уровнем регуляции эмоций и более низким уровнем эмоционального питания. Интересно, что сдержанное пищевое поведение родителей было связано с меньшим количеством эмоционального питания у подростков.