Новое исследование, проведенное Университетом Джорджии, показывает, что подобное взаимодействие за обеденным столом становится все более вероятным по мере того, как родители становятся все более перегруженными и подверженными стрессу.

Результаты исследования опубликованы в журнале Appetite.

Сложная работа, слишком много дел и финансовые заботы - все это является ежедневным стрессом для семейной жизни.

Хотя один случай давления за ужином может не повлиять на отношения ребенка с едой, несколько негативных ситуаций, связанных с приемом пищи, накапливаются.

«Минимизация чрезмерного давления важна для того, чтобы помочь родителям создать положительный опыт, который закрепит здоровое пищевое поведение у детей, когда они еще маленькие, чтобы у них были привычки, на которые они смогут опираться, - пояснил  ведущий автор исследования и доцент Колледжа общественного здравоохранения UGA Аллан Тейт. - Это важно для здоровья и развития ребенка, поскольку здоровое питание защищает от возникновения хронических заболеваний в более зрелом возрасте».

Предыдущие исследования показали, что женщины по-прежнему несут основную ответственность за ведение домашнего хозяйства и уход за детьми, несмотря на то, что часто работают вне дома столько же или больше часов, чем их партнеры.

Настоящее исследование показало, что у матерей наблюдается большая  истощаемость, чем у отцов, включенных в исследование.

В ходе исследования в течение нескольких лет изучалась 631 семья с расовым и этническим разнообразием, чтобы изучить факторы риска и защиты сердечно-сосудистых заболеваний у детей из разных семей и семей с низким доходом. Родителям были заданы различные вопросы, чтобы оценить уровень их истощения ресурсов и стресса.

Их также спросили, должны ли они «следить за тем, чтобы (их ребенок) не съедал слишком много пищи за этот прием пищи» и нужно ли им «поощрять (своего ребенка) есть больше».

Исследователи обнаружили, что в те дни, когда родители сообщали о повышенном уровне истощения ресурсов и стресса, родители с большей вероятностью прибегали к принудительному приему пищи как в тот день, так и на следующий. Это важно, потому что способность преодолевать переедание может негативно сказаться на домашнем питании, отмечают ученые.