Согласно исследованию американских и канадских ученых, низкое потребление сахара матерью до рождения ребенка и ограничение потребления сахара детьми в первые два года жизни снижает риск развития хронических заболеваний во взрослом возрасте. 

Исследование, результаты которого опубликованы в журнале Science, показало, что у детей, которые испытывали ограничения в потреблении сахара в течение первой тысячи дней жизни, риск развития диабета 2 типа был на 35% ниже, а риск развития гипертонии во взрослом возрасте – на 20% ниже, передает VOA. 

Эти выводы были сделаны на основе анализа базы данных Биобанка Великобритании, содержащей истории болезней, генетические данные, сведения об образе жизни и другие факторы. На основе этой статистики было изучено влияние ограничений потребления сахара на состояние здоровья взрослых, зачатых и появившихся на свет в Великобритании до и после окончания рационирования сахара, введенного в 1942 году и действовавшего до 1953 года.

Потребление сахара в тот период составляло в среднем около 8 чайных ложек (40 граммов) в день, но когда ограничения на продажу сахара были сняты, потребление сахара выросло до 16 чайных ложек (80 граммов) в день – с учетом его содержания в продуктах питания.

По мнению исследователей, снижение потребления сахара в детском возрасте может сократить медицинские расходы в будущем и увеличить продолжительность жизни.

 «Сахар в раннем возрасте – это новый табак, и мы должны относиться к нему как к таковому, возлагая на пищевые компании ответственность за изменение состава детского питания в сторону более здоровых вариантов, а также регулируя маркетинг и облагая налогом продукты с высоким содержанием сахара, предназначенные для детей», – утверждает соавтор исследования из Калифорнийского университета в Беркли Пол Гертлер.

Министерство сельского хозяйства США и Всемирная организация здравоохранения рекомендуют взрослым употреблять не более 50 гр сахара в день.