Новаторское исследование показало, что одно из питательных веществ, которым часто пренебрегают, может снизить риск развития деменции почти на четверть.

Результаты исследования, опубликованные в American Journal of Clinical Nutrition, показывают, что потребление холина может снизить вероятность развития этого пока неизлечимого заболевания на 23%.

«Наши результаты показывают, что умеренное потребление холина с пищей, в диапазоне от 332,89 мг/сут до 353,93 мг/сут, связано с более низкой вероятностью развития деменции и улучшением когнитивных функций», - отметили ученые.

Холин играет жизненно важную роль в поддержании здоровья мозга, контролируя такие функции, как мышечный контроль, настроение и память. Несмотря на его важность, существует опасение, что многие люди не получают достаточного количества холина в своем рационе.

Для повышения уровня холина рекомендуется употреблять продукты животного происхождения, такие как яйца, говяжья печень, треска, свинина и молочные продукты. Для тех, кто придерживается веганской диеты, брокколи, грибы, миндаль, киноа и фасоль являются отличной альтернативой.