Хлопья для завтрака - любимое лакомство детей и их близких, но, возможно, это не самый здоровый способ начать свой день.

Новое исследование, результаты которого опубликованы в журнале JAMA Network Open, показало, что готовые к употреблению хлопья содержат все большее количество жира, натрия и сахара.

Ученые проанализировали 1200 видов детских хлопьев, выпущенных в США в период с 2010 по 2023 год. Согласно полученным результатам, за этот период времени общее количество жира в порции увеличилось примерно на 34 %. Содержание натрия подскочило на 32 %, а содержание сахара выросло почти на 11 %.

По словам исследователей, количество сахара в одной порции часто превышало 45% от дневной нормы, рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией для детей.

С другой стороны, содержание полезных ингредиентов, таких как белок и клетчатка, значительно снизилось в 2023 году.

По мнению авторов, эти данные свидетельствуют о том, что производители отдают предпочтение вкусу, а не качеству питания, что «способствует развитию детского ожирения и долгосрочных рисков для сердечно-сосудистого здоровья».