Новые исследования польских ученых, опубликованные в журнале Nutrients, показывают, что питание играет ключевую роль в профилактике болезни Альцгеймера. Специалисты изучили влияние диеты на кишечную микробиоту и, через неё, на процессы в мозге, включая воспаление и липидный обмен. Сбалансированная микробиота способствует выработке защитных короткоцепочечных жирных кислот, тогда как дисбаланс может ускорять нейродегенерацию.

Наибольшую пользу для здоровья мозга показали средиземноморская диета, DASH и их гибрид — MIND. Эти рационы богаты клетчаткой, омега-3 и полифенолами, поддерживают рост полезных бактерий и связаны с более низким риском когнитивного снижения. Перспективным направлением считается и модифицированная «кето-средиземноморская» диета, которая сочетает кетоз с антиоксидантным профилем, сохраняя поступление клетчатки.

Напротив, западный тип питания с переработанными продуктами, избытком сахара и жиров снижает разнообразие микробиоты и повышает уровень воспалительных молекул, что ускоряет повреждение кишечных и мозговых барьеров и повышает риск деменции.

Ученые также отмечают потенциал пребиотиков, пробиотиков и полифенолов морских водорослей для восстановления микробного баланса и подавления воспаления. При этом подчеркивается необходимость персонализированного подхода и клинических испытаний, чтобы подтвердить причинно-следс