Американские органы здравоохранения расследуют значительный рост случаев циклоспориаза — кишечного заболевания, вызываемого паразитом и способного приводить к тяжелой водянистой диарее.

Вспышка затронула несколько штатов США. Особенно серьезная ситуация сложилась в Мичигане, где зарегистрировано почти 1 000 случаев заболевания. Это крупнейшая вспышка в истории штата и одна из самых масштабных в стране за последние годы.

Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) сообщили о случаях заражения в нескольких штатах, однако официальная статистика может быть ниже реального числа заболевших, поскольку данные отдельных штатов обновляются быстрее. Некоторые пациенты были госпитализированы, но случаев смерти в рамках нынешней вспышки пока не зарегистрировано.

CDC установил, что возможным источником заражения мог стать измельченный салат айсберг, поставлявшийся в рестораны Taco Bell в штатах Индиана, Кентукки, Мичиган, Огайо и Западная Вирджиния. Расследование выявило одного поставщика салата, связанного со вспышкой. Компания Taco Bell прекратила использовать продукцию этого поставщика.

Что вызывает циклоспориаз?

Циклоспориаз вызывается паразитом Cyclospora cayetanensis, который распространяется через пищу или воду, загрязненную фекалиями человека.

В США заболевание чаще встречается в теплое время года — обычно с мая по август. Предыдущие вспышки были связаны с зараженными свежими фруктами, овощами, зеленью и салатными смесями.

Главный симптом инфекции — продолжительная водянистая диарея, которая может быть очень интенсивной и периодически возвращаться. Также возможны:

  • боли и спазмы в животе;

  • тошнота;

  • усталость;

  • потеря аппетита;

  • небольшое повышение температуры;

  • рвота.

Обычно симптомы появляются примерно через неделю после заражения, но инкубационный период может составлять от нескольких дней до двух недель. Заболевание может продолжаться от нескольких дней до более чем месяца. У некоторых инфицированных людей симптомы отсутствуют.

Хотя циклоспориаз может значительно ухудшать самочувствие, он редко представляет угрозу для жизни. Наибольший риск осложнений существует у людей с ослабленной иммунной системой. Для лечения обычно применяются антибиотики.

Насколько серьезна нынешняя вспышка?

Крупные вспышки циклоспориаза в США происходят редко. За последние два десятилетия лишь несколько из них превысили отметку в 1 000 случаев.

Среди наиболее значимых вспышек — заражение в 1996 году, связанное с малиной из Гватемалы, когда заболели почти 1 500 человек, а также вспышка 2019 года, связанная с базиликом из Мексики, которая привела более чем к 2 400 случаям заболевания в США и Канаде.

Как защититься от циклоспориаза?

Специалисты рекомендуют избегать потенциально загрязненной пищи и воды и тщательно мыть свежие продукты перед употреблением.

Однако простое мытье не всегда полностью удаляет паразита, особенно с продуктов со сложной поверхностью, таких как:

  • малина и ежевика;

  • салатные листья;

  • шпинат;

  • кинза;

  • зеленый лук;

  • базилик.

На фоне продолжающегося расследования специалисты советуют покупать цельные кочаны салата вместо предварительно вымытых пакетированных салатов и салатных смесей. Перед употреблением рекомендуется удалить внешние листья, а остальные тщательно промыть под проточной водой.

При возможности термическая обработка овощей и других продуктов также помогает уничтожить паразита.