Потребление продуктов, содержащих добавленные сахара, в частности, фруктозу, является основным фактором риска развития диабета 2 типа. Об этом сообщают исследователи из Кардиологического института Святого Луки.

Специалисты пришли к такому выводу, оценив данные экспериментов на животных и исследований с участием множества людей. Последние исследования показали, что замена глюкозы на фруктозу приводит к крайне неблагоприятным последствиям, хотя раньше полагали, что добавленные сахара могут составлять аж 25 процентов ежедневного рациона. Синтетическая фруктоза, оказывается, очень плохо воздействует на метаболизм и может нанести организму значительный вред.

Особенно опасна фруктоза, содержащаяся в столовом сахаре и кукурузном сиропе (подсластителе, очень часто используемом в пищевой промышленности), при этом, фруктоза, входящая в состав натуральных продуктов, таких как фрукты и овощи, безвредна для организма: наоборот, потребление фруктов и овощей защищает от диабета и других метаболических нарушений. Ученые настоятельно рекомендуют людям заменять продукты, содержащие добавленные сахара, на фрукты и овощи.

Во всем мире примерно каждый десятый взрослый человек страдает от этого сахарного диабета 2 типа, причем за последние 28 лет число диабетиков выросло более чем в 2 раза: в 1980 году от диабета страдали 153 миллиона человек, а в 2008 году – уже 347 миллионов.