Вареные и украшенные куриные яйца – обязательное блюдо на любом пасхальном столе. Хорошая новость в том, что яйца весьма полезны для здоровья, поэтому их рекомендуют есть не только во время пасхальных праздников, но и каждую неделю.

Есть мнение, что яйца содержат много холестерина и потому могут быть вредны, однако это утверждение считается устаревшим, а содержащийся в яйцах холестерин считается «хорошим» и полезным для здоровья.

Итак, чем же полезны вареные яйца?

1. Яйца считаются отличным источником белка, который способствует росту и восстановлению мышц и помогает не набирать лишних килограммов.

2. Яйца богаты витаминами А, В1, В2, В9 (фолиевая кислота), Е, а по содержанию витамина Д уступают лишь рыбьему жиру. Из полезных минералов в них содержатся кальций, фосфор, йод, железо, медь и кобальт. Все эти вещества необходимы организму для нормальной жизнедеятельности.

3. Яйца также очень важны и полезны для детей, так как обеспечивают их организм белками, витаминами и минералами, необходимыми для укрепления костей.

4. Женщинам, желающим забеременеть, специалисты рекомендуют обязательно включить в рацион вареные яйца, особенно в первой фазе менструального цикла.

5. Куриные яйца также полезны и питательны для пожилых людей: благодаря высокому содержанию лутеина и зеаксантина они помогают противостоять внешнему старению организма.

6. Есть также мнение, что куриные яйца помогают предотвратить развитие сахарного диабета 2 типа: об этом, по крайней мере, свидетельствуют результаты последних исследований.

Напомним, что, несмотря на все полезные свойства яиц, злоупотреблять ими все-таки не стоит, даже во время пасхальных праздников.