Цельнозерновые продукты сегодня очень популярны, и многие диетологи называют их очень полезными. Однако исследование, осуществленное в Гарварде, показало, что далеко не все цельнозерновые продукты полезны и нужны.

«Продукты, обозначенные как цельнозерновые, не всегда полезны для здоровья, поскольку стандарты классификации крайне неустойчивы», - сказали ученые из Гарвардской Школы Общественного Здоровья.

По их словам, люди, которые покупают их под влиянием прочитанных статьей и телепередач о здоровом питании, на самом деле плохо представляют, что входит в состав таких продуктов. На самом же деле многие так называемые цельнозерновые продукты содержат зачастую больше сахара и калорий, чем многие другие продукты.

В итоге употребление пищи, которая маркируется производителями как сделанная из цельного зерна, несет определенные риски для здоровья, связанные не только с потенциальным ухудшением самочувствия, но и с появлением лишнего веса. Поэтому специалисты советуют всегда внимательно изучать упаковку каждого конкретного товара, обращая особое внимание на его состав.

«Если первым компонентом в списке стоит сахар, то польза такого продукта сомнительна. Сахара в цельнозерновых продуктах быть не должно», - резюмируют авторы работы.