Время позднее. Вы хотите есть. Берете несколько яиц из холодильника, и вдруг замечаете, что срок годности истек. Что же делать? Есть? Несмотря ни на что?

Если всего месяц прошел после срока годности, то – да, как бы ни удивительно это ни звучало.

Срок годности, указанный на пищевых продуктах не означает, что после этого срока продукт непременно испортился, говорят эксперты по здравоохранению. Многие пищевые продукты можно использовать дни и даже недели спустя после истечения срока годности.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами  (FDA) США считает, что это срок качества продукта, а не безопасности. Это скорее для продавцов, чтобы они успели продать этот продукт до истечения срока годности.

Молоко в холодильнике может быть использовано еще неделю после истечения срока годности, творог, особенно пастеризованный - 10-14 дней, йогурт - до 10 дней (после этого живые бактериальные культуры начинают умирать), майонез – почти месяц  и 4 месяца после открытия упаковки, яйца в холодильнике могут храниться 3-5 недель после даты, указанной на них, консервы можно есть до тех пор, пока банка в нормальном состоянии.  Если банка помятая, ржавая или опухшая, выбросьте ее.

То же самое относится и к сыру, приправам, маслу, маргарину, фруктовым сокам, сообщает News Max.

Вообще, эксперты предлагают потребителям включить здравый смысл перед тем, как выбрасывать продукты.

Плесень или слизистый, бесцветный внешний вид может указывать на наличие бактерий. Какой у него вид, аппетитный? Если нет или если он пахнет плохо -  не ешьте.

Что же касается замороженных продуктов, то патогены не растут на замороженных продуктах, так, что замороженные продукты могут храниться месяцами.

А теперь - сыпучие. Если продукт сухой, не имеет плохого запаха и вкуса, то можно его хранить.

Большинство пищевых отравлений не связано с датами на упаковках. Они происходят из-за неправильного хранения продуктов, из-за немытых рук и плохо вымытых продуктов.