Витамин С сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного учеными из университета Копенгагена.

Как отметила доктор Камилла Кобулецки из вышеназванного университета, исследование показало, что у людей, которые едят много фруктов и овощей и, следовательно, получают много витамина С, риск развития болезней сосудов и сердца на 15 процентов ниже, а риск ранней смерти ниже на 20 процентов по сравнению с теми, кто почти не ест этих продуктов.

Чтобы убедиться в этом, врачи провели исследование с участием 100 000 датчан, и которых собрали всю необходимую информацию, включая сведения об их рационе и даже об их ДНК. Оказалось, что витамин С помогает строить соединительные ткани и поддерживает функции многих органов. Он также обладает мощными антиоксидантными свойствами, благодаря чему защищает клетки и биологические молекулы от повреждений.

По словам ученых, лучше всего ввести в рацион много фруктов и овощей. Можно, конечно, пить и пищевые добавки с витаминами, однако здоровое питание, по словам медиков, намного полезнее, чем искусственные витамины.

Об этом исследовании сообщается в American Journal of Clinical Nutrition.