Если у школьников бывает меньше 20 минут на обед, они употребляют значительно меньше молока, фруктов и овощей, чем те, у кого больше времени. После этого открытия американских ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения специалисты советуют увеличить продолжительность школьных обедов, чтобы дети имели возможность правильнее питаться и получать необходимые для развития их организма вещества.

В ходе исследования ученые из вышеназванного центра обнаружили, что школьники, которые вынуждены были съесть школьный обед менее чем за 20 минут, употребляли на 13% меньше еды, на 12% меньше овощей и на 10% меньше молока, чем школьники, которые могли тратить на обед хотя бы 25 минут. Кроме того, дети, у которых было меньше времени, значительно реже употребляли фрукты – 44% против 57%.

Школьные обеды обеспечивают детей почти половиной суточных калорий, поэтому крайне важно давать детям достаточное количество времени на употребление пищи. В США строго контролируют качество и питательную ценность школьных обедов, нет никаких стандартов относительно продолжительности обеда. То же самое можно сказать и про Армению.