Кажется, что мы преступаем законы здорового питания, когда мажем свежий кусочек безглютенового хлеба шоколадным миндальным маслом или готовим банановое пюре с какао бобами, корицей и маслом кешью, пишет для Fox News Эми Вальпоне – знаменитый повар в Нью-Йорке и редактор TheHealthyApple.com.

«Это правда, я немного одержима ореховым маслом.

Ничто так не удовлетворяет аппетит, как мои любимые орехи, смешанные до совершенства. И все же, я знаю, что, когда я включаю ореховое масло в мою еду, я также добавляю в свой рацион хорошие жиры, белки и витамины. Чем больше питательных веществ, которые мы получаем от нашего ежедневного рациона питания - в отличие от пищевых добавок - тем лучше.

Как только вы запаслись ореховым маслом, можно начать готовить. Завтрак, обед, десерты, закуски — можете применить этот ароматный белок в любой еде. Начните с приготовления этих вкусных блюд из орехового масла», - советует она:

1. Чередуйте слои орехового масла, йогурта и свежих фруктов для сладкого парфе.

2. Достаньте ручной миксер, взбейте ореховое масло, сахарную пудру, немного масла и щепотку ванили, и у вас получится сладкая глазурь, но более здоровая в плане питательности.

3. Испеките белковые печенья с ореховым маслом и мюслями.

4. Нанесите ореховое масло на сельдерей и положите сверху изюм.

5. Добавьте его в блюда в азиатском стиле, такие, как карри и сате, взбейте в яблочный уксус или смешайте с медом для пикантного соуса.

6. Если хотите пофантазировать, тушите свежую рыбу (форель) с ореховым маслом.