Когда я только начинала частную практику диетолога, клиенты приходили ко мне, потому что что-то было не так. Большинство из них боролись со своим весом, или у них был выявлен высокий уровень холестерина или повышенное кровяное давление. Сегодня ко мне на прием приходят даже здоровые, вполне стройные люди - они заботятся о своем здоровье и хотят узнать больше о правильном питании и последних тенденциях.  Мне нравится, что питание в настоящее время считается возбуждающим, даже сексуальным, пишет диетолог Синтия Сасс.

Но я иногда замечаю, что здоровое питание и потеря веса доводят до крайности, и могут реально ухудшить физическое и эмоциональное состояние и отрицательно влияют на качество жизни.

Ежедневные или даже ежечасные колебания веса - вполне нормальное явление, поскольку когда вы встаете на весы, вы - не только мышцы и жировые отложения. Ваш вес составляют еще и жидкость и пища в вашем желудочно-кишечном тракте, которые еще не переварены; отходы, которые не вышли из организма, и гликоген – углеводы в печени и мышцах. Три последних компонента могут сильно колебаться в вашем организме, в то время как изменения в мышцах и жировой ткани происходят медленнее.

Тем не менее, многие люди зацикливаются на числах и начинают испытывать гнев или депрессию, если эти цифры не уменьшаются достаточно быстро, сообщает Fox News.

Даже клиенты, которые знают, что я вовсе не пищевой коп, порой боятся сказать мне, что они едят. Это, как правило, потому, что они судят себя: они разработали схему счастья для себя и чувствуют себя окрыленными, когда «вели себя хорошо» и занимаются самобичеванием, когда «были плохими». К несчастью, эти ассоциации могут привести к снижению вашего прогресса.

Правда в том, что вы можете позволить себе нарушения, потому, что ваша диета чересчур строгая, и гормоны голода бушуют. Если причина в этом, то нужна сбалансированная диета, а не самобичевание.

Если вы обнаружили, что постоянно думаете о том, что вы съели (или собираетесь съесть) и беспокоитесь о своем весе до такой степени, что отвелекаетесь от других видов деятельности, ваши цели потери веса, возможно, затмили цели здорового образа жизни.

За годы моей работы я видела, что этот шаблон обычно выгорает и ведет обратно к старым, нездоровым моделям. Просто сконцентрируйтесь на главном: ешьте в установленное время, питайтесь сбалансированно с большим количеством овощей, постным белком, полезным жиром и небольшими порциями «хороших» углеводов, и сразу же останавливайтесь после того, как наелись: это вам позволит увидеть реальные и устойчивые результаты, и сохранить энергию для других вещей в вашей жизни.

У меня были клиенты, которые отказывались проводить время с друзьями и пренебрегали семейными обязанностями, потому, что их одержимость диетой перевешивала желание участвовать в социальной жизни.

Если вы стараетесь питаться правильно, а ваши друзья – нет, есть много способов проводить время вместе, которые не потребуют от вас приема нездоровой пищи. Например, принесите с собой здоровое блюдо на вечеринку для всех или выберите рестораны, где есть здоровая еда.