Слышали ли Вы о так называемом пуленепробиваемом кофе? Это кофе, в которое добавили 2 чайные ложки масла. Люди, которые по утрам пьют такой кофе, утверждают, что он дает им много энергии и даже, как ни странно, способствует похудению.

Что же думают специалисты о кофе с маслом?

Диетлог Лаура Джефферс из Center for Human Nutrition утверждает, что научных доказательств полезности такого напитка. Единственное, что на данный момент известно, - влияние масла на пищеварение.

По словам специалиста, исследования показали, что в масле содержутся гликосфинголипиды – жирные кислоты, которые помогают бороться с инфекциями желудочно-кишечного тракта, особенно у маленьких детей и пожилых людей.

Также кислоты омега-3 и омега-6, содержащиеся в масле, известны тем, что замедляют метаболизм, и человек дольше чувствует себя сытым.

MCT – вещество, которым богато кокосовое масло, считается полезным для мозга и всего организма. Более того, в жировую ткань оно не превращается. Молекулы MCT идут сразу в печень, где превращаются в мощную, чистую энергию.

Более того, как отметила специалист, если мозг по той или иной причине лишится способности использовать глюкозу в качестве топлива, кетоновые тела, получаемые из MCT, станут отличной альтернативой глюкозе.

Так стоит ли пить кофе с маслом – сливочным или кокосовым?

Как отметила Лаура Джефферс, если Вы не пьете кофе, начинать его пить не стоит. Если же пьете, добавлять в него масло – все-таки не очень хорошая идея. Полезные жиры должны иметь свое место в нашем рационе, однако специалист не видит смысла в том, чтобы добавлять их именно в кофе с утра пораньше.