В Голливуде набирает популярность диета, основанная на костном бульоне, которая, как считается, помогает не только сохранять стройную фигуру, но и моложаво выглядеть. О новой модной дите сообщает издание The Daily Mail. Следует напомнить, что костный бульон – не что иное, как традиционный армянский хаш, правда без атрибутов – соли, чеснока и лаваша.

Разработчиком трехнедельной  диеты, которую называют «жидким золотом» за ее высокую эффективность, является специалист по питанию Келлиэнн Петруччи.

Считается, что при дисциплинированном выполнении этого рациона можно потерять за три недели семь лишних килограммов и приобрести более свежий вид. Такой эффект диете, по словам ее создательницы, обеспечивает ее основное блюдо - насыщенный коллагеном бульон. Такой бульон варится из костей животных на медленном огне в течение 10–12 часов.

Диета доктора Келлиэнн является миксом палео-диеты и диеты 5:2 — в течение двух несмежных дней недели нельзя есть ничего, кроме шести чашек костного бульона. В остальные дни питание должно быть сбалансированным и включать мясо, полезные жиры, яйца, овощи и фрукты, и исключать зерновые, бобовые, кукурузу и продукты на ее основе, рафинированные масла, искусственные подсластители, молочные продукты, сладости и картофель, а также продукты, прошедшие технологическую обработку, и алкоголь, пишет The Daily Mail.

Напомним, между тем, что палеодиета, принципы которой были задействованы при создании нового метода похудения, по-разному оценивается специалистами по питанию. Так недавно ученые из университета Мельбурна пришли к заключению, что палеотическая диета может привести к набору веса.