Каждый день мы слышим много противоречивой информации о том, какие продукты полезны, а какие вредны. Неудивительно, что нам сложно ориентироваться, что стоит есть, а что – нет.

Диетолог Марк Киллик сравнил некоторые продукты, которые мы часто едим, чтобы выяснить, которые из них полезнее, а которые вреднее.

Которые из перечисленных ниже продуктов полезнее?

Масло или маргарин?

Правильный ответ: масло. По словам диетолога, масло – натуральный продукт, а маргарин – полученный искусственным путем. Масло содержит витамины A, E, K и D, и он довольно быстро насыщает. Маргарин же, в свою очередь, делается из растительных жиров, обработанных газообразным водородом, благодаря которому он затвердевает. В результате обработки в маргарине появляются транс-жиры, которые токсичны для организма и вызывают целый ряд заболеваний.

Темный шоколад или зерновой батончик?

Правильный ответ: темный шоколад. Большинство зерновых баточников на самом деле представляют собой обычное печенье, в котором много сахара и вредных жиров. Темный шоколад с высоким содержанием какао (70% и больше) содержит много антиоксидантов, а также магния, который помогает нормализовать давление и когнитивные функции, поэтому шоколад намного полезнее.

Вино или пиво?

Правильный ответ: вино. Как отметил диетолог, многие замечают, что люди, пьющие пиво, чаще набирают лишний вес, чем те, кто предпочитает вино. Однако все тут зависит от количества выпитого (люди обычно пьют много пива, а вина – намного меньше).

Что касается пользы для здоровья, красное вино содержит полифенолы, помогающие бороться с воспалительными процессами в организме, и антиоксиданты, защищающие сердце.