Фасоль, нут, горох и чечевица – простые продукты, которые могут помочь избавиться от лишнего веса, утверждают ученые из Канады.

Бобовые не пользуются большой популярностью среди людей, желающих похудеть: весьма распространено мнение, что эти продукты приводят к набору веса и проблемам с пищеварением. Однако ученые, проанализировав данные о 21 исследовании, посвященном употреблению бобовых и их влиянию на организм, пришли к выводу, что бобовые незаслуженно недооценивают. Дело в том, что они богаты белком, клетчаткой, витаминами и минералами, а также обладают низким гликемическим индексом.

Более того, ежедневное употребление одной порции бобовых помогает людям дольше чувствовать себя сытыми и легче избавляться от лишнего веса, больше никак не меняя привычный рацион. Как отметил Рассел де Суза, несмотря на то, что потери веса были довольно малы (около 300 г), регулярное употребление фасоли и бобов предотвращало его набор в дальнейшем. Кроме этого, бобовые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что также положительно сказывалось на здоровье.

Об этом исследовании сообщает журнал The American Journal of Clinical Nutrition.