Различные виды капусты могут снизить риск развития злокачественных онкологических заболеваний толстой кишки. К такому выводу, как сообщает MedicalXpress, пришли британские ученые.
В ходе исследования было проанализировано воздействие на организм мышей индол-3-карбинола, вырабатываемого при употреблении в пищу различных видов капусты. Выяснилось, что он активизирует особый белок, называемый арильным углеводородным рецептором, дефицит которого может привести к воспалению кишечника и онкологическим заболеваниям.
Таким образом, употребление капусты способствует восстановлению эпителия, что значительно снижает риск развития рака. Ученые уверены, что это подтверждает наличие связи между раком толстой кишки и неправильным питанием. "Полученные результаты дают повод для оптимизма, поскольку говорят о возможности снизить риски развития онкологии благодаря диете, богатой овощами", - отмечают ученые.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter