Высокое содержание ненасыщенных жиров, в частности, оливкового масла в рационе помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом говорится в новом исследовании специалистов из Keenan Research Centre for Biomedical Science (KRCBS) of St. Michael's Hospital, опубликованном в журнале Nature Communications.
Как известно, риск инфарктов и инсультов может снизить аполипотпротеин A-IV (ApoA-IV). Это белок плазмы крови, концентрация которого вырастает после приема пищи. Анализ показал, что ApoA-IV, блокируя мембранный белок IIb/IIIa, подавляет активность тромбоцитов, способных вызвать закупорку сосудов.
В норме эти элементы крови отвечают за остановку кровотечения. Продукты с ненасыщенными жирами облегчают прохождение крови по сосудам. Ученые подчеркивают, что в утренние часы нередко наблюдается ухудшение кровотока – кровь более густая, чем во второй половине дня. Это может вызвать образование тромбов. Считается, что организм человека лучше защищен от инсультов и инфарктов во сне, а вот рано утром сразу после пробуждения риск повышается.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter