Южнокорейские ученые назвали продукт, который помогает в борьбе с ожирением. Как сообщает Food News со ссылкой на научную статью в журнале Journal of Medicinal Food, опыты на мышах продемонстрировали эффективность черного риса в борьбе с лишним весом.
В рамках эксперимента выяснилось, что добавки с черным рисом могут ингибировать накопление жиров в печени у мышей, которые сидели на диете с высоком содержанием жиров. Черный рис снижал уровень триглицеридов и ЛПНП (липопротеинов низкой плотности, основных переносчиков холестерола в организме).
Повышение ЛПНП и триглицеридов обычно наблюдаются у людей с ожирением, и являются фактором риска сердечных заболеваний.
Таким образом, черный рис эффективен при ожирении, поскольку он способствует расщеплению жира. Помимо этого, данный продукт содержит больше белка, клетчатки и антиоксидантов, чем белый рис.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter