Чрезмерное употребление яиц сопряжено с рисками для здоровья, и может привести к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Об этом, как передает MedicalXpress, говорится в исследовании американских ученых.
В исследовании приняли участие более 30 тысяч человек, причем наблюдения за состоянием их здоровья велись на протяжении 31 года. Выяснилось, что потребление в ежедневном порядке каждых дополнительных 300 миллиграммов холестерина сопряжено с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 17%, а преждевременной смерти – на 18%.
Добавим, что содержание холестерина в одном крупном яйце доходит до 200 миллиграммов.
Кэтрин Тукер из Университета Массачусетса Лоуэлл подчеркивает: полностью отказываться от яиц не стоит с учетом их положительного воздействия на глаза и костную систему. Однако, по ее словам, в данном случае необходимо соблюдать умеренность.
Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American Medical Association.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter