Вегетарианский рацион с высоким содержанием растительного белка может увеличить продолжительность жизни и сделать человека здоровее, утверждают японские ученые. Они советуют добавить в рацион побольше растительного белка – бобы и тофу.
Как рассказывает The Daily Mail, специалисты из Center for Public Health Sciences следили за состоянием 70 000 японцев в течение почти 20 лет. Оказалось, люди, которые ели достаточное количество растительного белка, реже умирали.
Белковые диеты обычно рекомендуются тем, кто хочет снизить вес. Такое питание помогает дольше чувствовать себя сытым и меньше есть в течение дня. Однако, если основным источником белка являются мясные продукты, это может привести к развитию целого ряда заболеваний, в том числе рака и болезней сердечно-сосудистой системы, в том числе атеросклероза.
Также было доказано, что отказ от красного мяса позволял снизить смертность вследствие болезней сердца и рака. Поэтому эксперты советуют перейти с белков из красного или переработанного мяса на растительные, фруктовые и зерновые белки.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter