Регулярное употребление орехов связано с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей в возрасте 60-70 лет. Этот эффект связывают со способностью орехов уменьшать показатели воспаления, как утверждают эксперты Клинической больницы Барселоны и Университета Лома-Линда.
Как сообщает Medical Dialogues, в рамках исследования учитывались данные более 600 здоровых пожилых людей, которые потребляли 30-60 граммов грецких орехов в день в течение 2 лет, или орехи не потребляли вовсе.
Ученые заметили, что у потреблявших орехи отмечалось значительное уменьшение воспаления (концентрация маркеров воспаления в крови снижалась до 11,5%). Из 10 хорошо известных воспалительных маркеров 6 были значительно снижены благодаря орехам. Среди этих маркеров – интерлейкин-1β, мощный провоспалительный цитокин, фармакологическая инактивация которого, связана со снижением частоты развития ишемической болезни сердца.
Хроническое воспаление, по словам ученых, считает критическим фактором в развитии и прогрессировании атеросклероза, основной причины сердечных приступов и инсультов. Таким образом, тяжесть атеросклероза во многом зависит от хронического воспаления, а изменение диеты и образа жизни является ключом к изменению и этого процесса.
Грецкие орехи, по словам специалистов, содержат оптимальное сочетание основных питательных веществ – омега-3 альфа-линоленовой кислоты (2,5 грамма на унцию), полифенолов (помогают бороться с воспалением).
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter