Новое исследование, результаты которого опубликованы в журнале Frontiers in Nutririon, показывает, что сокращение употребления углеводов, а не жиров, может лучше контролировать аппетит у женщин, живущих с липедемой, заболеванием, схожим с ожирением, но отличающимся особенностями накопления жира в нижних частях тела.
Липедема преимущественно встречается у женщин, особенно во время гормональных изменений — в подростковом возрасте, при беременности и в период менопаузы — и сопровождается воспалением тканей, что может влиять на механизмы регуляции аппетита в мозгу.
Учёные проанализировали данные клинического исследования, в котором 70 участниц с липедемой и ожирением были распределены в две группы: одна соблюдала низкоуглеводную диету (примерно 75 г углеводов в день), а другая — диету с низким содержанием жиров (около 180 г углеводов и 27 г жиров в день) в течение восьми недель. В обеих группах калорийность рациона составляла примерно 1200 ккал в день с одинаковым количеством белка.
Результаты показали, что у женщин на низкоуглеводной диете значительно снизилась склонность к так называемому гедоническому голоду — тянущемуся к удовольствию желанию есть при виде или запахе пищи, даже когда организм не испытывает энергетической потребности. Этот эффект оценивался с помощью шкалы Power of Food Scale, и уменьшение уровня реакции на пищевые раздражители было заметно особенно в подкатегории «пища, которая присутствует, но ещё не попробована».
Кроме того, участницы в низкоуглеводной группе отметили значительное снижение эмоционального переедания, то есть меньшую склонность есть в ответ на негативные эмоции, тогда как у женщин на низкожировой диете усилилась «контролируемая еда» — способность сознательно ограничивать приём пищи для поддержания веса.
Авторы исследования предполагают, что нискоуглеводная диета может воздействовать на систему вознаграждения мозга — в частности на гормоны грелин и инсулин, которые влияют на дофаминергические пути, связанные с удовольствиями от еды. Это может объяснять, почему ограничение углеводов уменьшает реакцию на пищевые сигналы и способствует лучшему контролю аппетита.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter