Комплекс мер по регулированию продуктов с высоким содержанием сахара, соли, насыщенных жиров и калорий, введённый в Чили, связан со снижением риска ожирения у детей школьного возраста. К такому выводу пришло исследование, результаты которого опубликованы в журнале The Lancet.
Чили входит в число стран с одними из самых высоких показателей детского ожирения в мире. Чтобы изменить ситуацию, в 2016 году страна запустила масштабную реформу пищевой среды — закон о маркировке и рекламе продуктов питания (Food Labelling and Advertising Law, FLAL).
Закон включает три ключевых механизма: обязательную маркировку продуктов чёрными предупреждающими знаками (в форме восьмиугольников), запрет продажи «нездоровых» продуктов в школах и ограничения на маркетинг такой еды, направленный на детей.
Таким образом, государство одновременно воздействует на потребителя, школу и рекламную среду — редкий пример комплексной национальной политики в сфере питания.
Учёные проанализировали данные более чем 300 000 школьников в возрасте 4–6 лет, сравнивая показатели до и после введения закона. После введения первой фазы FLAL у девочек риск избыточного веса или ожирения снизился на 2,9% , а у мальчиков — на 2,4%.
Даже уже через 6 месяцев после начала действия политики наблюдался статистически значимый эффект: у девочек снижение на 1,9%, у мальчиков — на 2,2%. Фазы 2 и 3 закона, ужесточающие требования к продуктам, были введены позже — в 2018 и 2019 годах, поэтому не вошли в анализ, но, по мнению авторов, могли усилить эффект.
Профессор Гильермо Парахе отмечает, что результаты дают весомые аргументы для других стран: сочетание предупреждающих этикеток, ограничений в школах и контроля рекламы может реально снижать распространённость детского ожирения.
При этом исследователи подчёркивают: даже небольшое снижение массы тела в детстве имеет долгосрочный эффект, снижая риск диабета, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний во взрослом возрасте.
В сопроводительном комментарии специалисты из The George Institute for Global Health подчёркивают, что работа укрепляет аргументы в пользу комплексных стратегий: одиночные меры (например, только налог на сахар) менее эффективны, чем системный набор инструментов, влияющих сразу на всю пищевую среду.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter