Ученые обнаружили, что запах шоколада перед силовой тренировкой и между подходами может повышать физическую работоспособность без ощущения дополнительной усталости. Наиболее заметный эффект в небольшом исследовании дал аромат темного шоколада.
В исследовании участвовали 23 здоровых мужчины в возрасте от 20 до 25 лет, которые регулярно занимались физическими упражнениями. Участников разделили на три группы: одна вдыхала аромат жидкого темного шоколада с содержанием какао 90%, вторая — молочного шоколада с 60% какао, третья получала воду без запаха в качестве контроля. Работа опубликована в журнале Frontiers in Physiology.
Перед экспериментом мужчины не употребляли пищу как минимум 10 часов. Затем они выполняли разгибания ног — упражнение, при котором человек сидит и выпрямляет ноги с отягощением. Запах соответствующего образца участники получали непосредственно перед тренировкой и между подходами.
Исследователи оценивали количество выполненных повторений, а также субъективную интенсивность нагрузки. Оказалось, что аромат шоколада позволял участникам выполнить больше повторений, но при этом они не воспринимали тренировку как более тяжелую.
Разные запахи по-разному повлияли на аппетит участников. По сравнению с водой и ароматом молочного шоколада запах темного шоколада был связан с меньшим чувством голода, снижением желания есть и намерения перекусить в ближайшее время. При этом участники сильнее ощущали сытость.
Аромат молочного шоколада действовал иначе. Его участники оценивали как более приятный по сравнению с запахами темного шоколада и воды, однако существенного изменения чувства голода или аппетита он не вызвал.
Различия наблюдались и в результатах тренировки. После воздействия запаха темного шоколада участники в среднем выполняли примерно на 18 разгибаний ног больше, чем при воздействии воды. Аромат молочного шоколада давал прибавку примерно в девять повторений.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter