Питание в различных уличных кафе и ресторанах способствует повышению артериального давления. Всего один поход в ресторан в неделю повышает риск развития гипертонии на 6 процентов, утверждают ученые из сингапурского Duke-NUS Graduate Medical School.
По словам ученых, видимо, связано это с тем, что прием пищи в публичных местах связан с употреблением дополнительного количества калорий, насыщенных жиров и соли, а все это приводит к повышению артериального давления.
Авторы исследования наблюдали за здоровьем более 500 студентов университетов в возрасте от 18 до 40 лет, чтобы все это выяснить. Они измеряли артериальное давление, индекс массы тела, следили за стилем жизни, включая количество блюд, получаемых в ресторанах и кафе, а также уровень физической активности. После этого определялось влияние приема пищи в тех или иных местах на риск развития гипертонии. Оказалось, что жертвы этого расстройства значительно чаще принимали пищу где-нибудь в кафе или ресторанах, поддерживали меньший уровень физической активности, имели больший индекс массы тела, а также чаще курили.
В Сингапуре, по словам ученых, 27,4 процента населения страдает от предгипертонии. Из них 38 процентов съедают более 12 блюд в неделю в кафе и ресторанах.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter