Высокие уровни флавоноидов, в том числе - антоцианов и других соединений, которые содержит шоколад, а также ягоды, вино и чай, обеспечивает защиту от диабета 2-го типа, показали результаты нового исследования.
По данным исследования Университета Восточной Англии и Королевского колледжа в Лондоне, люди, которые едят эти продукты, имеют низкую инсулинорезистентность и более эффективное регулирование уровня глюкозы в крови, в дополнение к низким уровням воспаления - связанных с диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком.
В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Nutrition, участвовали почти 2000 человек, сообщает Newsmax Health.
Ведущий исследователь Аедин Кассиди из медицинской школы Норвич университета Новой Англии, сказала, что исследование является одним из крупнейших, и преследует цель показать преимущества шоколада и других продуктов, богатых флавоноидами.
«В нашем исследовании мы рассмотрели еду, содержащую определенные подгруппы флавоноидов. Мы изучили флавоны, которые находятся в травах и овощах, таких как петрушка, тимьян, и сельдерей, и антоцианы, которые содержатся в ягодах, красном винограде, вине и других фруктах и овощах красного или синего цвета», - сказала она.
«Это - одно из первых крупномасштабных исследований, проведенных на людях, позволяющих наблюдать, как эти мощные биоактивные соединения могут снизить риск развития диабета. Лабораторные исследования показали, что эти виды продуктов питания могут модулировать регулирование глюкозы в крови. Но до сих пор мало что было известно о том, как их привычное потребление может повлиять на инсулинорезистентность, регулирование уровня глюкозы в крови и воспаление в организме человека», - отметила врач.
На основе обследований и анализов крови 2000 участников исследования Кэссиди и ее команда определили: те из участников, кто ели больше продуктов, богатых антоцианами, имели меньше вероятности возникновения хронических воспалений, и у них не нарушены обменные процессы.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter