Богатые белками продукты так же полезны для здоровья сосудов и сердца, как отказ от курения и физические упражнения. Об этом рассказали ученые уз Университета Восточной Англии, которые изучили влияние аминоксилот, содержащихся в белках, на функции сосудов и сердца, наблюдая за 2000 женщин-близнецов с нормальным индексом массы тела (ИМТ).
Специалисты обратили особое внимание на аминокислот аргинин, цистеин, глицин, глутаминовая кислота, гистидин, лейцин и тирозин.
«Высокие уровни потребления этих аминокислот связаны с нормализацией показателей артериального давления и улучшением состояния стенок сосудов», - резюмировали ученые.
Исследователи пришли к заключению, что в качестве защиты от развития болезней сердечно-сосудистой системы полезно каждый день съедать около 75 граммов нежирной говядины или 100 граммов филе лосося. В то же время ученые напоминают, что источником белка в рационе питания служит не только мясо – белками также богаты яйца, грибы, молоко, сыр, кефир и творог, фасоль, чечевица, брокколи и орехи.
Напомним, что ранее американский журнал Obesity, посвященный проблемам лишнего веса, поделился результатами научного исследования, показавшего, что продукты, содержащие белок, в обязательном порядке должны употребляться людьми, независимо от их веса, образа жизни и рациона питания.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter