Средиземноморская диета считается самой полезной и для здоровья, и для фигуры. Что собой представляет эта диета? Что нужно есть, чтобы рацион считался средиземноморским? Попробуем разобраться.
Основа средиземноморской диеты – овощи, фрукты, морепродукты, орехи и оливковое масло. Овощей нужно есть как можно больше, ведь они являются отличным источником клетчатки, витаминов и минералов. В день нужно есть как минимум две порции овощей, в том числе болгарский перец, морковь, огурцы, помидоры. Главное, помните о правильных способах приготовления - не стоит овощи жарить, лучше есть их сырыми или готовить на пару.
Средиземноморская диета предполагает употребление оливкового масла, поэтому его обязательно надо включить в рацион. Предпочтение желательно отдавать оливковому маслу Extra virgin. Его можно использовать в качестве заправки для салатов, поливайте небольшим количество рыбу или птицу, чтобы раскрыть их вкусы в полном размере.
Рыба и морепродукты – источник полезных для здоровья омега-3 и омега-6 жирных кислот. Они необходимы для здоровья сердца и головного мозга. Обязательно ешьте лосось, сардину, скумбрию. Но можно брать и не такие жирные виды, к примеру, треску или тилапию. Эти продукты должны быть в рационе хотя бы раз в неделю.
Цельнозерновые продукты являются отличным дополнением для средиземноморской диеты. Например, можно добавить в свой рацион такие продукты, как овсянка, ячменная каша, киноа. Можно есть не только цельные зерна, но и цельнозерновой хлеб и макароны. Главное, следить за составом, чтобы не ошибиться в выборе.
Не стоит забывать о фруктах, так как они тоже содержат большое количество клетчатки, что улучшает пищеварение. Также в их составе есть антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, воспалительными процессами, старением.
Отличным перекусом между приемами пищи могут быть орехи, дающие ощущение сытости и заряжающие организм энергией. Самыми полезными считаются миндаль, грецкие орехи, фундук, орехи пекан, кешью, арахис и другие.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter
месяц
неделя
день