• Latest news

В каких условиях Средиземноморская диета полезна для мозга?

14 января, 2021  09:44

Средиземноморская диета, замедляющая ухудшение когнитивных фунцкий, перестает «работать», если человек включает в рацион вредные продукты, например, сладости, очищенные зерновые, красное и обработанное мясо. К такому выводу пришли ученые из Медицинского центра Университета Раша.

Как сообщает Eurek Alert, авторы исследования проанализировали когнитивные показатели и рацион 5001 пожилого человека. Каждые три года в период с 1993 по 2012 год участники исследования заполняли анкету для оценки когнитивных функций, в которой проверялись основные навыки обработки информации и память. Также они заполняли анкету о частоте, с которой потребляли определенные продукты.

Авторов исследования интересовало соблюдение участниками Средиземноморской диеты, включающей ежедневное потребление фруктов, овощей, бобовых, оливкового масла, рыбы, картофеля и неочищенных злаков, а также умеренное потребление вина. Плюс, они оценили, насколько каждый участник придерживался Западной диеты, которая включала жареную пищу, очищенное зерно, сладости, красное и обработанное мясо, жирные молочные продукты и пиццу.

Каждому продукту питания присвоили оценку от 0 до 5, чтобы составить общий балл, с точки зрения следования Средиземноморской диете, для каждого участника в диапазоне от 0 до 55. Затем исследователи изучили связь между этими оценками и изменениями глобальной когнитивной функции, эпизодической памяти и скорости восприятия.

Как выяснилось, более медленное ухудшение когнитивных способностей было свойственно людям, максимально придерживающимся Средиземноморской диеты и ограничивавшим вредные продукты. А вот преобладание продуктов из Западной диеты сводило на нет наличие полезных продуктов в рационе.

Ученые подсчитали, что люди, у которых был высокий балл по Средиземноморской диете по сравнению с теми, у кого был самый низкий балл, оказались «умственно» моложе на 5,8 года.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter


  • Также по теме
 
  • Видео
 
 
  • Календарь событий
 
 
  • Архив
 
  • Самые читаемые

месяц

неделя

день

 
  • Facebook
 
  • Опрос
В курсе ли вы, что с 2027 года для всех граждан РА медицинское страхование будет обязательным?
Я в курсе и за
Я в курсе и против
Я в курсе, пока не сориентировался (-ась)
Я не в курсе, но принципиально за
Я не в курсе, но принципиально против
Мне все равно