Исследование: Свекольный сок помогает снизить артериальное давление 

Новое исследование, опубликованное в журнале Free Radical Biology and Medicine, показало, что у пожилых людей, которые ежедневно пили свекольный сок, удалось естественным образом снизить артериальное давление. 

У участников исследования, употреблявших богатый нитратами свекольный сок, наблюдались изменения в составе бактерий во рту и снижение артериального давления. Наибольший эффект наблюдался у взрослых в возрасте 60–70 лет. 

Это не первый случай, когда свеклу связывают со здоровьем сердца. Ранее исследования показали, что употребление около чашки свекольного сока в день может снизить артериальное давление, передает Planet Today. Анализ, проведенный в 2024 году, показал, что у людей, ежедневно употреблявших свекольный сок, наблюдалось значительное снижение систолического артериального давления (верхний показатель) на срок до 90 дней. 

Диетолог Соня Анджелоне объясняет научное обоснование этого преимущества. «Когда вы едите свеклу или её сок, вы получаете нитраты, которые полезные бактерии во рту преобразуют в нитриты», — говорит она. «Богатая нитритами слюна проглатывается, где в желудке превращается в оксид азота». 

Попадая в кровоток, оксид азота способствует расслаблению и расширению кровеносных сосудов, что называется вазодилатацией. Ключевым фактором этого преобразования является поддержание здоровой микрофлоры полости рта. Анджелоне отмечает, что употребление в пищу продуктов, богатых нитратами, таких как свекла и листовая зелень, способствует этому процессу, одновременно предотвращая рост вредных бактерий во рту. 

Повышенное артериальное давление (выше 120/80) поражает миллионы человек. Если его не контролировать, повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и других серьёзных проблем со здоровьем. Клиника Майо настоятельно рекомендует регулярно контролировать артериальное давление и менять образ жизни для контроля гипертонии. 

Помимо снижения артериального давления, свёкла обладает множеством полезных свойств. По данным Healthline, она богата клетчаткой, которая способствует пищеварению и снижает риск хронических заболеваний, таких как рак толстой кишки, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Некоторые соединения в свёкле также могут обладать противораковыми свойствами, а антиоксиданты в корнеплоде помогают уменьшить воспаление и снизить риск развития хронических заболеваний. 

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter