Учёные развенчали популярный миф о пользе йогурта

Новое исследование, опубликованное в научном журнале Frontiers in Nutrition, поставило под сомнение распространённое мнение о том, что йогурт способен надёжно защищать кости от переломов.

Анализируя данные более чем из десятка клинических и наблюдательных исследований, учёные пришли к выводу, что хотя употребление йогурта действительно связано с улучшением минеральной плотности костей и общим состоянием костной ткани, убедительных доказательств того, что этот продукт снижает риск переломов, пока не существует.

Исследователи отмечают, что йогурт и другие ферментированные молочные продукты богаты кальцием, белком, калием, цинком и витаминами группы B, которые важны для метаболизма костной ткани. Однако большинство работ, включённых в анализ, не смогли подтвердить устойчивую статистическую связь между регулярным потреблением йогурта и уменьшением вероятности переломов у пожилых людей. В некоторых случаях положительный эффект наблюдался только в отдельных возрастных или половых группах, а в других — вовсе отсутствовал.

Главный автор исследования, доктор Шэрон Кетт из Ирландского университета в Корке, подчеркнула, что «йогурт можно считать полезным компонентом рациона для поддержания здоровья костей, однако на сегодняшний день нет доказательств, что он обладает выраженным защитным действием против переломов».

Она добавила, что полученные результаты говорят скорее о питательной пользе, чем о терапевтическом эффекте.

Учёные также обратили внимание на необходимость проведения более масштабных и долгосрочных испытаний, чтобы понять, как частота и тип потребляемого йогурта влияют на плотность костей, гормональный фон и уровень кальция в организме.

В целом, по данным исследования, йогурт остаётся ценным источником питательных веществ, способствующих здоровью костей, но его воздействие не является достаточным для надёжной защиты от переломов.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter