Готовые блюда для микроволновки могут нанести серьезный вред здоровью 

Готовые блюда для микроволновки — это удобство, от которого трудно отказаться в загруженный день. Но, как предупреждает новый доклад, они могут тихо наносить серьезный вред нашему здоровью и окружающей среде. 

Доклад Greenpeace International анализирует 24 недавних научных исследования о скрытых рисках для здоровья, связанных с готовыми блюдами в пластиковой упаковке. В нем рисуется мрачная картина: сотни тысяч крошечных пластиковых частиц переходят в нашу еду вместе с опасными химическими веществами, которые могут иметь далеко идущие последствия для здоровья. 

«Многие думают, что делают безвредный выбор, когда покупают и разогревают еду, упакованную в пластик,» — говорит руководитель глобальной кампании Greenpeace USA по борьбе с пластиковым загрязнением Грэм Форбс, передает Euronews. 

«На самом деле мы подвергаемся воздействию коктейля из микропластика и опасных химикатов, которым не место ни в нашей еде, ни рядом с ней». 

И на этом загрязнение не заканчивается. Пластиковые лотки и пленка наносят ущерб на протяжении всего своего жизненного цикла — от добычи ископаемого топлива до энергоемкого производства и конечной утилизации. 

Когда приходит время выбрасывать эти одноразовые пластиковые изделия, их многослойные материалы делают переработку крайне сложной. По мере разложения на микро- и нанопластик эти мельчайшие фрагменты накапливаются в почве, реках и океанах, наносят вред животным и возвращаются в нашу пищевую цепочку. 

Даже когда им удается попасть в циклическую экономику, пластик теряет качество и может вновь высвобождать опасные добавки уже в составе новых изделий. 

Как предупреждает доклад, удобные продукты с пометкой «подходит для микроволновой печи» могут давать потребителям ложное чувство безопасности. 

По словам авторов, эта маркировка обычно относится к структурной устойчивости контейнера — а не к тому, выделяет ли он микропластик или химические добавки в пищу. 

Одно исследование показало, что всего за пять минут разогрева в микроволновке в модельные пищевые среды переходит от 326 до 534 тысяч частиц микро- и нанопластика. Нанопластик достаточно мал, чтобы потенциально проникать в органы и кровоток. 

Известно также, что пластмасса содержит более 4 200 опасных химических веществ. Большинство из них не регулируется в составе пищевой упаковки, и часть связана с раком, бесплодием, нарушениями гормональной системы и обмена веществ, отмечают авторы. 

По меньшей мере 1 396 химических веществ из пластика, контактирующего с пищей, были обнаружены в организме человека, и растет число свидетельств связи такого воздействия с нарушениями нейроразвития, сердечно‑сосудистыми заболеваниями, ожирением и сахарным диабетом второго типа. 

Как говорится в докладе, более высокие температуры и длительное разогревание, изношенные контейнеры, а также жирная пища, которая активнее впитывает химикаты, значительно увеличивают количество пластиковых частиц и добавок, переходящих в готовые блюда. 

В документе отмечается, что во всем мире действующие рекомендации по регулированию выброса микропластика из пищевой упаковки недостаточны, а отрицание проблемы со стороны отрасли способствует затягиванию принятия норм. 

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter