Калории калориям рознь: исследование показало преимущество средиземноморского рациона

Похудеть можно не только за счет сокращения калорий: качество рациона также может существенно меняться в зависимости от выбранной стратегии снижения веса. К такому выводу пришли американские исследователи, сравнившие два подхода к похудению у взрослых с ожирением.

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале JAMA Network Open, участвовали 360 человек, которых наблюдали в течение двух лет. Половина придерживалась программы, основанной на средиземноморском типе питания: рацион включал больше полезных жиров, цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов, при этом участники ограничивали рафинированные углеводы и переработанную пищу.

Вторая группа использовала программу WeightWatchers, главным принципом которой было снижение калорийности рациона при одновременной рекомендации есть больше фруктов и овощей.

Через два года участники обеих групп в среднем потеряли около 4% исходной массы тела. Таким образом, с точки зрения непосредственно снижения веса существенной разницы между подходами исследователи не обнаружили. Однако качество питания изменилось неодинаково: у участников средиземноморской программы оно улучшилось значительно сильнее.

Диетолог Эмили Кейс из Northwell Health, не принимавшая участия в исследовании, отметила, что средиземноморская диета дает человеку понятную модель выбора продуктов. Она предполагает увеличение доли цельных продуктов и полезных жиров и сокращение рафинированных углеводов, что может быть важно для профилактики хронических заболеваний, включая диабет и сердечно-сосудистые болезни.

Авторы работы подчеркивают, что пока недостаточно данных, чтобы точно определить, насколько различия в качестве питания влияют на долгосрочные последствия ожирения для здоровья. Тем не менее результаты показывают, что программы снижения веса могут быть эффективнее с точки зрения общего состояния здоровья, если уделять внимание не только количеству потребляемых калорий, но и тому, из каких продуктов эти калории поступают.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter