Chemical Senses: Здоровое питание может быть связано с лучшим обонянием

Люди, которые придерживаются более здорового рациона и едят больше овощей и фруктов, реже сталкиваются со снижением обоняния. К такому выводу пришли исследователи, изучившие данные участников масштабного исследования в Италии. Результаты опубликованы в журнале Chemical Senses.

В исследовании использовали данные 6 690 взрослых со средним возрастом 44,5 года. Участники прошли тест на распознавание запахов из 16 пунктов и заполнили анкеты о питании. Снижение обоняния фиксировали, если человек правильно определял не более 12 запахов.

Исследователи сопоставили результаты тестов с несколькими показателями качества питания, включая средиземноморскую диету и рационы с преобладанием растительных продуктов. Более высокие оценки по большинству индексов здорового питания были связаны с лучшим распознаванием запахов и меньшей вероятностью гипосмии — ослабления обоняния. Обратная связь наблюдалась для рациона, включавшего больше менее полезных растительных продуктов.

Лучшие показатели обоняния также были связаны с более высоким потреблением овощей и фруктов. При этом результаты не означают, что отдельные продукты напрямую улучшают способность различать запахи.

Авторы отмечают, что связь может быть двусторонней: питание потенциально влияет на обонятельную функцию, но и само обоняние способно менять пищевые предпочтения. Например, человек, который хуже чувствует запахи, может иначе выбирать продукты и получать меньше необходимых питательных веществ.

Исследование не позволяет установить причинно-следственную связь, поскольку данные о питании и обонянии анализировали в один период. Кроме того, рацион оценивали по ответам участников, а тест проверял именно распознавание запахов, а не все аспекты обонятельной функции. Для подтверждения результатов необходимы долгосрочные исследования.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter