Советы о том, как избежать пищевых отравлений

Министерство здравоохранения Республики Армения, во избежание пищевых отравлений, призывает население:

• Не покупать продукты, в частности скоропортящиеся, неизвестного происхождения, в неположенных местах и содержащихся в не соответствующих температурных и гигиенических условиях.

• Продукты (фрукты, овощи, ягоды и т.д.) мыть только в проточной питьевой воде (не использовать воду из ручьев, рек).

• Соблюдать гигиену рук, часто мыть руки с мылом, особенно перед приготовлением пищи.

• Хранить еду в закрытых тарах, чтобы предотвратить бактериальное загрязнение, переносимые мухами.

• Не позволяйте детям купаться в декоративных бассейнах и оросительных каналах.

• Избегайте употребления консервов домашнего приготовления.

• Перед употреблением домашних консервов обязательно нужно подвергнуть их термической обработке – прокипятите в течение 20-25 минут.

• Не покупайте консервы, приготовленные в домашних условиях на рынке или от других частных лиц.

Напомним, что за 2014 г. в Армении было зарегистрировано  4 случая пищевого отравления микробного происхождения – ботулизма,  с 6 пострадавшими (без летального исхода). Причиной отравления послужило употребление маринованного красного перца, огурцов, помидоров, баклажанной икры, консервов из фасоли, изготовленных в домашних условиях. Случаи были зарегистрированы в Котайке, Вайоц Дзоре и Тавуше.

За текущий год было зарегистрировано 20 случаев грибного отравления с 29 пострадавшими, из них 8 -  дети до 14 лет. Причиной отравления послужило использование грибов, которые отравленные собрали собственноручно. Случаи отравления в основном были зарегистрированы в Лори, Котайке, Арарате и Арагацотне.

Первые симптомы отравления -  тошнота, рвота, головокружение, нарушения желудочно-кишечного тракта: при ботулизме – двоение в глазах, удушье (затрудненное дыхание), нарушение зрения (затуманенность зрения), речевые нарушения и т.д. При проявлении первых симптомов необходимо сразу обратиться к врачу.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter