Врач-эндокринолог, диетолог Екатерина Иванникова посоветовала пожилым людям регулярно добавлять в пищу немного горчицы, пишет «Доктор Питер».
По словам специалиста, эта специя помогает улучшать аппетит, который у людей в возрасте часто снижен. Потеря аппетита у пожилых может быть связана с приемом некоторых лекарственных препаратов, депрессией, ухудшением настроения, потерей интереса к жизни, нарушением чувствительности к запахам и вкусу пищи. Так, у четверти людей старше 65 лет теряется способность чувствовать один из четырех вкусов: сладкий, горький, соленый, кислый.
Между тем, снижение аппетита считается одной из причин опасной и частой патологии в пожилом возрасте — синдрома мальнутриции.
«Недостаточность питания или синдром мальнутриции является опасной патологией, которой подвержены люди старше 65 лет. Она приводит к снижению мышечной массы тела и разрушению костной ткани, влечет за собой когнитивные нарушения, ухудшает качество жизни человека, снижает уровень его физической активности, замедляет скорость восстановления после перенесенных болезней», - объяснила Екатерина Иванникова.
А горчица, если ее регулярно добавлять в еду, помогает повысить аппетит и не допустить возможных проблем. Как и другие острые и пряные специи, она раздражает слизистую ротовой полости и желудка, стимулируя слюноотделение и секрецию желудочного сока — в итоге улучшается аппетит и пищеварение в целом.
Доктор назвала еще 4 полезных свойства горчицы:
1. Обладает противовоспалительным действием,
2. Обладает антиоксидантным эффектом,
3. Укрепляет иммунитет,
4. Замедляет образование камней в желчном пузыре.
Специалист предупреждает, что эту специю, как и другие острые приправы, надо употреблять в умеренном количестве. И не только в пожилом возрасте.
Однако, есть и некоторые противопоказания. От острой и пряной пищи лучше отказаться тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта,аллергия, лишний вес.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter
месяц
неделя
день