Кардамон снижает количество жира в организме

Ученые из Texas A and M AgriLife выяснили, что кардамон способствует повышению аппетита и снижению веса. Работа опубликована  в International Journal of Molecular Sciences.

Исследователи добавили мышам в обычную диету различные дозировки семян кардамона (Elettaria cardamomum (L.) Maton). В течение двух недель животные получали три, шесть и 12 процентов специи относительно своего суточного рациона. Также была контрольная группа, у которой никак не изменилось питание.

Авторы выяснили, что кардамон модулирует нервные цепи, регулирующие липолиз жировой ткани и окислительный метаболизм митохондрий в печени и скелетных мышцах. Другими словами — потребление пряности одновременно способствует повышению аппетита, увеличению расхода энергии и снижению веса. Это открытие может быть использовано на рынке спортивного питания или для стимуляции аппетита у выздоравливающих пациентов.

Команда также рассчитала эквивалентные дозировки кардамона для людей. Так, взрослому человеку весом около 80 килограммов необходимо принимать не менее 77 миллиграммов биоактивных веществ кардамона для получения полезных эффектов. Такого количества можно добиться, если употреблять от восьми до десяти коробочек кардамона каждый день.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter