Անվանվել են անսպասելի միջոցներ՝ վարունգն ի նպաստ օրգանիզմի օգտագործելու համար

Սննդաբան Իրինա Ստրոգայան SOLENKA.INFO-ին տված հարցազրույցում բացատրել է, թե ինչպես կարելի է վարունգն օգտագործել ի նպաստ օրգանիզմի։ Մասնագետը նշել է, որ վարունգի բաղադրությունը ներառում է 73 ֆենոլային միացություններ՝ ֆիտոնուտրիենտներ։     

Սննդաբանի խոսքով՝ վարունգից առավելագույն օգուտ ստանալու եւ դրանից ֆիտոնուտրիենտներ ստանալու համար հարկավոր է այն ճիշտ ուտել՝ 

Ֆերմենտացրեք վարունգը: Խմորման արդյունքում ավելի շատ ֆիտոնուտրիենտներ են ազատվում:  Վարունգը եփել, բայց ոչ շատ երկար։  Վարունգը ուտել ճարպով։ Օրինակ՝ ձիթապտղի յուղով կամ ցանկացած այլ ճարպային մթերքով։ 

Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում